抱蛋煎虾饺

作者： zypzy

用料

• 虾、肉糜 克
• 葱花、姜丝 克
• 盐、生抽、蚝油 克
• 油、鸡精、糖 克
• 鸡蛋 个

抱蛋煎虾饺的做法步骤

步骤 1

肉糜加葱姜、盐糖鸡精、生抽蚝油拌匀腌制片刻（糖少许，提个味而已）

步骤 2

虾去头去虾线线，剖开背部摊开，加生抽、盐腌10分钟

步骤 3

取饺皮一张，肉馅放底层，上面压一个虾

步骤 4

饺皮中间捏紧，两天不捏

步骤 5

冷锅冷油，排好虾饺，中火煎至底部金黄

步骤 6

加半碗水，盖上盖子焖5分钟

步骤 7

鸡蛋加盐和少许水，打散

步骤 8

漏勺过滤，倒入蛋液，盖上盖子继续焖

步骤 9

直至蛋液凝固，撒上葱花，开吃

菜谱创建时间：2018-09-15 10:51:27