炒饭-大杂烩

作者： MonaXu

此方适用于：用冰箱里剩余的一些食材和昨天剩下的米饭，做出色香味俱全的大杂烩炒饭。

用料

• 鸡蛋 2个
• 速冻胡萝卜丁 适量
• 速冻青豆 适量
• 糖 一平勺
• 盐（鸡蛋） 2克
• 酱油 3平勺
• 洋葱 四分之一个
• 蘑菇 两小个
• 速冻玉米丁 适量
• 米饭 两份
• 蚝油 一小平勺
• 生姜粉（可有可无） 一小撮

炒饭-大杂烩的做法步骤

步骤 1

鸡蛋：两个鸡蛋加两克盐打匀，热锅，放少量油，油热后倒入打好的鸡蛋，炒开颜色呈嫩黄色，盛出备用。 米饭：剩米饭加入酱油，糖，辣椒酱，搅拌均匀备用。

步骤 2

少量油，放入切成丁的蘑菇和洋葱，煸出香味。（我多放了一些熏鸡肉）

步骤 3

放入玉米，胡萝卜，青豆。炒至半熟。 （我买的是速冻的一整袋，已经切好的三种食材）

步骤 4

加入米饭，炒久一些，这样会使米饭粒粒分明，出锅之前加少量蚝油，超匀后呈出。

步骤 5

请享用😘

炒饭-大杂烩的小贴士

众口难调，大家可以根据自己的口味适量调整配料和调料。

菜谱创建时间：2018-09-14 19:25:56