虾饼

作者： Miss-lu

为了让孩子吃虾，我这个老母亲也是绞尽脑汁。试试看做成虾饼后会不会赏个面子吃一点，做法不复杂，但是剪虾须是个麻烦事。还好最终的味道还可以。

用料

• 虾 3两多
• 黄豆芽 少许
• 葱 一根
• 姜 适量
• 盐 少许
• 生抽 少许
• 黑胡椒 少许
• 面粉 适量
• 淀粉 少许

虾饼的做法步骤

步骤 1

虾洗净剪去虾须和尾巴的硬刺，其他材料切末备用。

步骤 2

加入面粉、少量淀粉和适量的水混合均匀即可。

步骤 3

放油锅中炸或者电饼铛里面煎都可以。我是选择了电饼铛，这样吃起来油会比较少。

虾饼的小贴士

增加一点淀粉口感会更脆一点。 喜欢脆一点口感的面糊调的稀一点，喜欢厚实一点的面糊稠一点。

菜谱创建时间：2018-09-14 11:52:15