Meal Prep-鸡胸肉球

作者： 蔡蔡蔡毓琳

参加Fittime口袋减脂营之后一直在关注如何便捷地准备减脂餐。某天在公众号“造洋饭书”看到鸡胸肉球做法，深得我心。美味的鸡胸肉球帮助我很好地适应健康的饮食方法，因此将准备过程记录下来，分享给大家，希望今后还能分享更多Meal Prep的经历。

用料

• 鸡胸肉 800克(3大块)
• 胡萝卜 200克
• 芹菜 200克
• 干香菇 100克(干重)
• 盐 适量
• 料酒 适量
• 姜粉 适量
• 蒜粉 适量
• 油 酌情添加

Meal Prep-鸡胸肉球的做法步骤

步骤 1

将干香菇用开水泡软，胡萝卜/芹菜/香菇/鸡胸肉分别剁碎，放入大盆中。

步骤 2

加入料酒/盐/姜粉/蒜粉适量，可酌情加入点油。(不加也行)

步骤 3

搅拌均匀

步骤 4

可徒手捏成球状，注意大小均匀。家中有模具的话也可使用模具制作。图中是我用饼干模具制作的肉球。每个35克，按照比例可快速算出鸡胸肉及各种蔬菜的量，方便减脂期计算每一餐的蛋白质摄入量。

步骤 5

放入冰箱冷冻成型之后分装，我每袋5块肉球，鸡胸肉共100克，是一顿中饭的蛋白质摄入量。

步骤 6

制作时可水煮，可用烤箱烤(铝箔纸包好)，也可加适量油和水煎熟，快手又便捷。

菜谱创建时间：2018-09-14 02:32:23