芒果味珍珠奶茶

作者： 下厨房用户_tl9z

用料

• 芒果珍珠用料：
• 大芒果 1个
• 木薯淀粉 250克
• 奶茶用料：
• 红茶 适量
• 纯牛奶 125ml
• 白砂糖 适量（根据各人喜欢甜度）

芒果味珍珠奶茶的做法步骤

步骤 1

先把大芒果切开，然后取出全部芒果肉

步骤 2

把芒果肉全部倒入料理机打成芒果泥，喜欢甜一点的可以加适量白砂糖一起下去

步骤 3

打成芒果泥后倒入锅中大火加热，为防止粘锅要不停搅拌

步骤 4

等芒果泥烧开马上离火

步骤 5

倒入一半木薯淀粉搅拌均匀，然后把剩下一半全部倒入搅拌，戴上手套趁热把面团揉光滑

步骤 6

搓成一颗颗的小丸子（忽略我手拙没办法搓得每颗都一样大小）

步骤 7

烧水，等水烧开丸子下锅煮15分钟，煮熟的芒果丸子会浮上水面

步骤 8

捞起沥干水分马上放入冰水，这样的珍珠才会Q弹哦

步骤 9

珍珠放冰水里，开始煮奶茶啦

步骤 10

先下红茶叶煮开，捞出茶叶，然后倒入牛奶、加入白砂糖（糖量按自己喜欢的甜度下），煮开放凉，加入芒果珍珠就可以享用啦

步骤 11

夏天放入冰箱冷藏后口感更好呢！

菜谱创建时间：2018-09-13 21:12:43