鸡翅洗净划刀后放到碗里,加入料酒和生抽少许,腌制片刻。
热锅内倒油,放入姜片,中火煎鸡翅至两面金黄。
倒入腌料和半瓶可乐,浸没鸡翅,大火烧开后转小火,盖盖炖十分钟。
大火收汁。
摆盘,上桌了~
煎的时候要看好,颜色适中即可。大火收汁时注意不要收的太干。