中街1946·软心雪蛋糕

作者： 尖尖实验室

你还在按部就班的做着纸杯蛋糕吗？用牛奶？用蜂蜜？别嫌弃我笑话你... 这么好吃的雪蛋糕你难道不想试试吗？一支雪糕搞定12个纸杯蛋糕，口感好，又简单，真是找不到不喜欢的理由。 平时我们要做巧克力蛋糕，不是要拌可可液，就是要融巧克力..味道虽好，但是想到这些繁琐的步骤就只能戛然止步，望梅止渴了.. 今天这款马芬的蛋糕秘诀就是使用雪糕界的网红（中街—1946），这款雪糕有9种口味之多..能满足所有人群的需求，总有一款适合你。 原味牛乳：纯正牛乳，丝滑醇厚，入口清爽，不齁不腻 半抹好茶：甄选顶端嫩叶，纯手工研磨茶粉，清苦鲜香更地道 亚洲阿宗：选用马来西亚纯可可脂制作，浓郁香醇好滋味 黑白半巧：2比1苦与甜搭配，触发1/3舌根处香甜回甘 巴旦木含：有大颗粒巴旦木坚果，保质期仅有60天 重瓣巨玫瑰：凌晨采摘露珠滋润的红玫瑰，8道工序酿出新鲜花酱香气清甜如蜜 比利时大黑：精选比利时黑巧智能工程，甜香纯纯的黑巧味 阿玛蕾娜野樱桃：每支都含法布芮完成樱桃，酸甜适口，精心搭配 老爹麻酱：好芝麻与好花生搭配制成，入口难忘的古早味。 这款蛋糕的可塑性超强，只要你手中有中街—1946雪糕，无论什么口味，随意替换..抹茶..玫瑰..原味..你爱的就可以。

用料

• 中街1946·比利时大黑 1支
• 玉米油 30克
• 鸡蛋 3个
• 白砂糖 40克
• 低筋面粉 100克
• Q心麻薯 12个

中街1946·软心雪蛋糕的做法步骤

步骤 1

准备食材

步骤 2

先将中街1946·比利时大黑融化成液体

步骤 3

将玉米油倒入中街1946·比利时大黑液中

步骤 4

搅拌至完全融合后放置一旁备用。

步骤 5

取两个无水无油干净的容器，蛋白蛋黄分离，蛋黄放置备用。

步骤 6

蛋白中分3次加入白砂糖，用电动打蛋器打发蛋白，打至蛋白完全硬挺的干性发泡阶段。像图中这样能拉起挺立的小尖角。

步骤 7

打发好将蛋黄一次性放入蛋白中

步骤 8

用电动打蛋器继续打发2分钟左右，至蛋液滴落时的纹理能够保持10秒以上的状态。

步骤 9

筛入低筋面粉

步骤 10

用刮刀兜底刮盆边，翻拌至看不到干粉的状态即可。

步骤 11

取少许面糊，加入比利时大黑液中

步骤 12

搅拌均匀

步骤 13

拌好的比利时大黑液，全部倒回剩余的面糊中

步骤 14

继续采用兜底刮盆边的手法轻柔的将面糊拌匀。

步骤 15

12连马芬模具铺好纸托

步骤 16

将拌好的装入裱花袋，先挤入模具6分满

步骤 17

然后依次放入一颗Q心麻薯

步骤 18

继续将面糊挤入模具8分满，盖住Q心麻薯即可

步骤 19

放入预热好的烤箱中层，上下火160度，烘烤30分钟即可

步骤 20

心里软雪蛋糕就做好啦，是不是炒鸡诱人呢?

步骤 21

口味丰富的中街1946雪糕等你来选择。

步骤 22

高颜值，好口味 中街1946雪糕—向往仪式感生活的你，值得拥有。

步骤 23

快来get专属于你的1946·软心雪蛋糕。 如果你喜欢这篇菜谱，记得交作业哦。

中街1946·软心雪蛋糕的小贴士

非常随意，不局限的一款蛋糕，用你心仪口味的中街1946雪糕做起来吧。

菜谱创建时间：2018-09-13 16:30:58