玉米胡萝卜排骨汤

作者： jessie妈

家有念书娃伤不起， 每天学校食堂吃两顿，晚自习结束后到家8:30，总想着给她加餐增加点营养，用简单的食材煮一碗热汤🍲是最合适不过了，荤素搭配营养均衡！

用料

• 排骨 300克
• 玉米 1根
• 胡萝卜 1根
• 姜 3-5片
• 葱 3根
• 料酒 3勺
• 盐 5克
• 香菜 2棵

玉米胡萝卜排骨汤的做法步骤

步骤 1

焯水！排骨冲洗干净 冷水下锅煮开，捞出沥干水份

步骤 2

备料！玉米切段，胡萝卜切滚刀块

步骤 3

炖煮！沥干的排骨、葱、姜、料酒一起冷水下锅，大火烧开，小火慢炖40分钟（一次性加足水，中途水分蒸发，再加水会影响口感，实在要加可以加沸水）

步骤 4

再放入盐，玉米🌽胡萝卜🥕大火烧开，继续小火慢炖30分钟

步骤 5

出锅！碗里撒上香菜 一碗清香扑鼻，原汁原味不油腻的营养汤🥣

菜谱创建时间：2018-09-13 07:42:15