发酵失败的面包怎么办？

作者： _-Sue_

新手第一次做面包难免会出错，我就是其中之一，买面包机回来，迫不及待得用自己原有的材料做面包，期待着大大的蓬松面包出炉，可是打开面包机一看，我勒个去，是个发糕！！！最后弄清楚是我的酵母粉失去了活性(ps:买酵母不要买大袋的)，OK，马上换酵母粉再做的面包果然成功了，但是我做了两个失败品该怎么处理呢？自己放的真材实料扔掉可惜又浪费，最后我结合之前做奶香片的方法，烤出来口感外脆里软又香喷喷的面包片，简直不能再棒了！做法是模仿奶香片，只是分享一下处理"发糕面包"的办法，因为找了好久都没有人分享过更好的处理方法，不发菜谱的我都想要发一个给大家借鉴一下了！希望对大家有帮助！

用料

• 未发酵成功的面包 一个
• 牛奶 100g
• 白砂糖 100g
• 黄油 100g
• 鸡蛋 2个

发酵失败的面包怎么办？的做法步骤

步骤 1

这就是我发酵失败的面包,我就简称"发糕面包"吧！

步骤 2

没有对比就没有伤害！

步骤 3

厚度可以自己调整，比我这个稍微薄一点更好，因为这个发糕面包不好切，所以我切得有点厚！

步骤 4

切片好了待用

步骤 5

将牛奶白砂糖加热融化后放黄油，待黄油融化后放凉，再打两个鸡蛋，搅拌均匀，牛奶液就做好了！

步骤 6

"发糕面包"两面沾上牛奶液，放烤箱里上下火200度，15分钟，搞定！

步骤 7

下午茶时间，来几片，配上一杯酸奶，哎哟，不错哟！

发酵失败的面包怎么办？的小贴士

每个烤箱脾气不一样，根据自家的烤箱调整温度与时间！

菜谱创建时间：2018-09-12 22:07:22