糯米鸡快捷版

作者： MM捷宝宝

用料

• 糯米 250克
• 鸡腿🍗 1只
• 香菇 6朵(喜欢的可以多放2朵)
• 咸蛋 2只
• 腊肠 1根
• 瑶柱 10颗(按自己喜好，可以多放或少放)
• 虾米🦐 15颗(按自己喜好，可以多放或少放)
• 荷叶 2张(可以到药店买，或者上淘宝网购买)
• 生抽 适量
• 盐 适量
• 淀粉 适量
• 油 适量

糯米鸡快捷版的做法步骤

步骤 1

香菇洗净泡发切好，大概泡20分钟

步骤 2

瑶柱和虾米🦐放入水中泡发，大概泡20分钟

步骤 3

咸蛋敲开取蛋黄

步骤 4

鸡腿🍗骨肉分离，去皮切成块，放入淀粉、油、生抽搅拌均匀，放至一边备用

步骤 5

腊肠切好备用

步骤 6

糯米洗净放入电饭锅加适量的水煮熟( 比平时煮饭的水少一点)，锅里放油把鸡肉、香菇翻炒，加入适量的盐，然后再加入瑶柱和虾米🦐，煮至汤汁粘稠，装盘备用

步骤 7

荷叶(荷叶我事先洗好晾干的)铺底，先铺一层糯米(糯米是刚刚放电饭锅里煮熟的)，再把事先准备的所有材料放一半进去，再铺一层糯米把馅料裹住，然后再用荷叶包起来。

步骤 8

按照刚才的方法把剩下的材料包起来，两个超大的糯米鸡就包好了。一个糯米鸡够两人吃了，一个顶外面买的3个。也可以把材料分成四份，包4个小一点的糥米鸡。

步骤 9

上锅蒸30至45分钟(根据自己家蒸锅的火势掌握时间)

步骤 10

开吃。。

糯米鸡快捷版的小贴士

蒸熟以后放凉可以放入冰箱冷冻，改天可以放蒸锅蒸热做早餐

菜谱创建时间：2018-09-12 17:12:42