Keto酮_大理石纹乳酪布朗尼

作者： Keto霸王花

我用的打发的方法来做布朗尼，大概因为我们比较喜欢吃略松软的口感.

用料

• 奶油奶酪 170克
• 酸奶油 30克
• 鸡蛋 4个
• 香草 5滴
• 黄油 25克
• 杏仁粉 100克
• 椰子粉 20克
• 可可粉 20克
• 莓子粉（上色用） 适量
• 赤鲜糖醇 70克

Keto酮_大理石纹乳酪布朗尼的做法步骤

步骤 1

3个鸡蛋，蛋清和蛋黄分离.蛋清放进冰箱冷藏.

步骤 2

除莓子粉外，将蛋黄与其他粉和糖搅拌在一起.加入隔水融化的黄油，还有30克代糖. 奶油奶酪+酸奶油+一个全蛋+香草精搅拌细腻. 拿出蛋白打发到硬性发泡，分三次加入60克代糖，最后加入几滴🍋汁.

步骤 3

打发的蛋白和粉类混合均匀. 奶油奶酪拿出来三分之一加入莓子粉调色.

步骤 4

可可蛋糕底铺在模具下 白色奶油奶酪，紫色奶油奶酪再倒入. 用筷子画8字就可以了.

步骤 5

烤箱中火20分钟搞定.

Keto酮_大理石纹乳酪布朗尼的小贴士

代糖用赤鲜糖醇比菊糖好很多！

菜谱创建时间：2018-09-12 16:14:12