肉松小贝面包卷——格瑞美厨GOURMETmaxx德国西式厨师机

作者： Dream芸_

肉松小贝最近火到不行，可是多好吃的美食只要碰上排队都会扫兴的不行！所以不如跟我 在家做一款肉松小贝面包卷吧，用了沙拉酱肉松夹心，稍稍烤过的脆肉松香得不行，一口气吃掉一整个卷。当然咯，芝麻，这些都可以和海苔等替换，沙拉酱也可以用其他喜欢的口味酱替换，自己做才最符合心意。

用料

• 高筋面粉 250克
• 黄油 25克
• 全蛋液 30克
• 盐 4克
• 水 140克
• 白砂糖 30克
• 酵母 4克
• 肉松 适量
• 沙拉酱 适量
• 芝麻 适量

肉松小贝面包卷——格瑞美厨GOURMETmaxx德国西式厨师机的做法步骤

步骤 1

甜咸口味的面包卷加上香酥脆的芝麻和肉松，这面包有魔咒，让你欲罢不能。

步骤 2

早点下午茶最好的选择

步骤 3

准备好材料

步骤 4

格瑞美厨西式厨师机在主桶内放入搅拌头，除过黄油和盐，蛋液，水，糖，面粉，酵母材料放入格瑞美厨主桶内，盖上盖子将锁扣合严，1档3分钟

步骤 5

加入盐和黄油启动2档揉面4分钟，能拉出有任性的薄膜。装入盆中放入温暖处发酵两倍大。

步骤 6

发酵好的面团排气，将发酵好的面团擀成方形，和阳晨金盘一样大小，面皮上面用器针叉孔

步骤 7

放入30度的烤箱里在发酵30分钟，发酵好的面皮上上刷一层蛋液，撒上葱花和白芝麻，送入烤箱180度10分钟 表皮上色即可。烤好的面包屁倒扣在油纸上，先涂一层沙拉酱，在撒上肉松，自己吃任性肉松多放一点。，从一头提起优质开始卷面包卷，卷紧之后，把 两头的油纸拧紧，塑形半个小时，拆掉油纸，用面包刀切断，把面包卷的两端图上沙拉酱沾满肉松，就完工了。

步骤 8

做好的芝麻肉松卷非常诱人，香葱可以换成海苔，一样美味额。

步骤 9

成品图

步骤 10

成品图

肉松小贝面包卷——格瑞美厨GOURMETmaxx德国西式厨师机的小贴士

面包表面除了撒白芝麻以外，撒黑芝麻当然也可以哈。喜欢葱味的朋友还可以撒一些葱花，使面包带有香葱的口味。 做好的肉松面包卷，不要放冰箱冷藏，否则面包口感会变硬。沙拉酱容易变质，最好在一天之内食用完毕哦。

菜谱创建时间：2018-09-12 13:23:23