南瓜丝煎饼

作者： 森食小记

一大早奶奶给我送了一个青南瓜头，刚摘的很新鲜，中午做南瓜丝煎饼！其实在老家这个叫拖么煎，老年人叫它南瓜丸子😯！甭管叫什么名字，好吃就行了😊

用料

• 嫩南瓜 500克
• 鸡蛋 2个
• 面粉 300克
• 盐 适量
• 油 适量
• 花椒粉 适量
• 辣椒粉 适量
• 清水 一小碗

南瓜丝煎饼的做法步骤

步骤 1

青南瓜要选嫩的，这个南瓜，我用了一半。

步骤 2

用擦板擦成丝

步骤 3

加入两个鸡蛋，少许油，盐，花椒粉，辣椒粉

步骤 4

加入面粉，适量清水

步骤 5

搅拌成这样就可以了

步骤 6

锅里放少许油，倒入一勺面糊，小火慢煎

步骤 7

煎至两面金黄即可出锅

菜谱创建时间：2018-09-12 12:14:50