绍兴包心菜干

作者： TommyTian

绍兴梅干菜

用料

• 包菜 10个，可以根据不同需求调整
• 盐 5 tablespoons
• 糖 少量

绍兴包心菜干的做法步骤

步骤 1

把包心菜切洗干净然后成小块，中间的芯子扔掉。

步骤 2

铺平在太阳下暴晒一天

步骤 3

晒干以后放5 tablespoon 盐（10个包心菜，自己调整盐的多少根据包心菜的量） 放到容器罐，压实放上重物等一天.

步骤 4

一天以后，把菜从容器罐里拿出来，晒5天（根据太阳大小调整）晒干.

步骤 5

晒干以后的结果

步骤 6

五花肉切好，出一下水. 和包心菜干一起蒸，加点糖，然后要用保鲜膜包住，不然会很多水进去。

步骤 7

蒸好以后的成品，肉和菜要粘在一起。

菜谱创建时间：2018-09-12 04:24:13