颜值担当菠萝炒饭

作者： Juli366

如果说有什么菜式难度不大，好看又好吃，那一定是有颜有料的菠萝炒饭了！ 只要三步骤，可以无限变化的基础款鸡肉菠萝炒饭，你值得拥有～～～ 【以下材料为两人份】

用料

• 菠萝 1个
• 米饭 2碗
• 鸡腿 1个
• 洋葱 半个
• 胡萝卜 半根
• 红甜椒 半个
• 青豆 一小把
• 腰果或其他坚果 5颗
• 酱油 2勺
• 淀粉 1勺
• 鱼露 2勺
• 咖喱粉或姜黄粉 2勺
• 植物油
• 盐

颜值担当菠萝炒饭的做法步骤

步骤 1

挖菠萝：菠萝一刀切两半，挖出肉变成两个盛具

步骤 2

2. 处理材料：鸡腿去骨切小块，放小碗中加酱油和淀粉腌一会儿；洋葱、甜椒、胡萝卜切小丁，半个菠萝的肉切小丁，坚果切碎。

步骤 3

3. 炒制——底油，炒洋葱，变软出香味后拨到一边——炒鸡肉，鸡肉变白后加入甜椒、胡萝卜、青豆，炒到断生，加少许盐调味，加鱼露，再加咖喱粉，超匀——加入米饭翻炒均匀——撒坚果碎拌匀——出锅。

步骤 4

将炒饭分别装入两个菠萝壳，又美又好吃！

颜值担当菠萝炒饭的小贴士

1. 菠萝选熟点的比较好处理 2. 配料可以根据自己的喜好替换，常见搭配还有菠萝虾仁炒饭，菠萝香肠炒饭 3. 配料中的勺就是吃饭的勺子，一勺15g左右

菜谱创建时间：2018-09-11 23:36:15