抹茶蛋糕卷

作者： bella_kkong

用料

• 鸡蛋 3个
• 抹茶 8g
• 牛奶 60g
• 玉米油 25g
• 面粉 60g
• 糖 蛋白 40g
• 糖 蛋黄 10g
• 奶油 100g
• 糖 奶油 5g

抹茶蛋糕卷的做法步骤

步骤 1

准备好材料

步骤 2

蛋白蛋黄分离，蛋黄中加入糖搅拌均匀，再加入牛奶，筛入面粉和抹茶粉，搅拌均匀，加入玉米油搅拌均匀。

步骤 3

蛋白放入无油无水容器，分三次加入糖，打发至中性。

步骤 4

加入三分之一蛋白到蛋黄液中，搅均，再将蛋黄液加入剩余蛋白液中搅匀。

步骤 5

烤箱180度，25分钟

菜谱创建时间：2018-09-11 19:33:09