松软香甜的黄油面包卷-东菱烤箱&面包机食谱

作者： 若西家的小灶

特别松软可口呢，当做早餐或者下午茶都非常不错呢 把清水改成了牛奶 浓浓的奶香味好好吃哈哈

用料

• 高筋面粉 200克
• 牛奶 116克
• 黄油 30克
• 盐 3克
• 绵白糖 26克
• 酵母 3.2克
• 鸡蛋 1个（面包里用25克蛋液，剩余的留下后面涂面包）
• 甜奶粉 8克

松软香甜的黄油面包卷-东菱烤箱&面包机食谱的做法步骤

步骤 1

除黄油以外的材料放入东菱面包机里，面粉和牛奶要提前放冰箱冷藏哈

步骤 2

启动和面程序 20分钟

步骤 3

20分之后可以看到这样的状态

步骤 4

放入软化好的黄油 继续和面29分钟

步骤 5

刚放进去的时候 好粘的 没关系 一会就光滑啦

步骤 6

之后的状态是这样的呢，不是做吐司 这样的状态就可以啦

步骤 7

稍微用手团圆，盖上一块湿布子，启动发酵功能。

步骤 8

发酵至两倍大，用手沾面粉搓个洞没有明显回缩就可以啦。

步骤 9

平均分配成8份，记得用保鲜膜盖好，松弛15分

步骤 10

松弛好之后，取一个擀成牛舌状

步骤 11

两边对折，然后收口。下面的收紧些，上面的不用。

步骤 12

反过来，呈水滴状。

步骤 13

擀长，哈哈哈哈

步骤 14

8个依次放好

步骤 15

放在金盘里。中间要有空隙哦

步骤 16

烤箱开智能发酵功能，里面放盘水。50分钟左右看状态变得比原来大

步骤 17

发酵好拿出来，涂上剩余的蛋液

步骤 18

开烤 170度20分左右 最后几分钟看上的程度哦

步骤 19

烤好啦 满屋子飘香奥 上色好均匀啊 好赞

步骤 20

超级松软哦，下肚两个。剩下的拿给同事吃哈哈

菜谱创建时间：2018-09-10 22:48:48