白萝卜素炸丸子

作者： 潼年食光

用料

• 白萝卜 400克
• 面粉 150克
• 鸡蛋 1个
• 生姜 15克
• 大葱 25克
• 十三香 3克
• 盐 5克

白萝卜素炸丸子的做法步骤

步骤 1

白萝卜洗干净，去皮，用擦丝器擦成丝，放入盐，用筷子搅拌均匀，静置片刻。

步骤 2

待萝卜丝变软，出水后，放入十三香、鸡蛋、生姜、大葱，用筷子搅拌均匀。

步骤 3

放入面粉，继续搅拌均匀。

步骤 4

锅中放入适量油。

步骤 5

用勺子挖一勺，用筷子适当塑型。

步骤 6

油7分热后放入塑好型的丸子，中大火慢慢炸，注意火不要太大，以防炸糊了，可以适当调节。

步骤 7

炸至表面金黄后，盛出，控干油，放入盘中即可。

菜谱创建时间：2018-09-10 20:49:47