葱油拌面（剩葱快手版）

作者： 南小P

去市场买菜，总会多送一把葱，做葱油拌面又是不够的，那么就结合小花生炒面的方子，做个快手版。

用料

• 新鲜面条 1把（自己掌控）
• 小葱 1小束
• 老抽 1小勺（葱油用）
• 生抽 1小勺 （拌面用）
• 糖 一点点（葱油用）
• 油 一大勺（葱油用）
• 芝麻油 一小勺（拌面用）
• 盐 一小撮（拌面用）

葱油拌面（剩葱快手版）的做法步骤

步骤 1

葱洗净切段，热油锅炸葱段至快到金黄色。加入老抽和白糖，煮至快干时关火。

步骤 2

另起一锅加水，煮面，面熟后捞起放在电风扇下迅速冷却，（切记不要过冷水）黏住没有关系。再加入生抽、盐、麻油拌匀（拌匀时就已经不黏了）

步骤 3

把拌匀的面倒回葱油锅里，开小火，用筷子翻版直到条条分明，出锅！

葱油拌面（剩葱快手版）的小贴士

1. 面条不要过冷水！不要过冷水！ 2.最好使用新鲜面条 3. 炒的时候用筷子比较好操作！

菜谱创建时间：2018-09-10 19:41:04