【奈特兰】奶油芝士小方（戚风芝士蛋糕配）

作者： 奈特兰乳品工坊

一款戚风蛋糕芝士胚，让普通的蛋糕胚底也有浓郁的芝士奶香味~ 可以直接食用，也可以在上面裱花成为奶油芝士小方^^

用料

• 奈特兰奶油干酪 125g
• 牛奶 125g
• 色拉油 100ml
• 蛋白 400g
• 糖 225g
• 蛋黄 200g
• 面粉 100g
• 淀粉 43g
• 奈特兰淡奶油 1000ml
• 糖（淡奶油打发用） 80g

【奈特兰】奶油芝士小方（戚风芝士蛋糕配）的做法步骤

步骤 1

准备食材

步骤 2

奶油干酪和牛奶分别隔水加热，然后放入一起搅拌均匀。加入色拉油，搅拌，再依次加入蛋黄、面粉、玉米淀粉，搅拌均匀。

步骤 3

打发蛋白，依次加入糖，分三次打发，打发后顶端成三角状可流动

步骤 4

将蛋白拌入馅料中，搅拌均匀

步骤 5

倒入模具中，然后放入烤箱烘烤，170温度，18分钟。

步骤 6

淡奶油加糖打发后，裱花在烤好的芝士胚上

菜谱创建时间：2018-09-10 16:38:16