我用的是这个牌子的糯米粉 做完南瓜饼可能用了2/3 所以还是别下太多南瓜 备足糯米粉~
白糖因人而异地下 我爸爸很喜欢吃甜 一直让我下多一些 但是我这么健康当然不会下很多白糖哈哈 所以我白糖下了很少 不过最后味道也是南瓜的清甜~
一点点淀粉就好了 能让糯米粉不那么粘
随意切成小块 然后南瓜蒸10分钟就可以了刚蒸熟的南瓜含水量很大,一定要先倒掉一些看得见的水 小心别整个倒掉了哈哈
然后一点点的加糯米粉 少量多次 均匀地搅拌
到最后就这样啦
过程有点艰辛 就是不断搅拌的过程~ 到后面搅拌到不粘手的时候就可以用手下去搓搓了。拿一块搓成圆 在用手压扁 就可以放进平底锅里煎啦 一定要放油哈哈哈 不然会糊! 这个季节的南瓜都很好吃 很甜 不过也得会选 选到软糯的品种 是不是很简单呀 几块钱南瓜跟几块钱糯米粉就可以做满一碟南瓜饼 味道也很好 自制的营养又健康~! 有什么问题都可以问我哦!谢谢你们