各式千层糕

作者： 萱兔仔

做千层糕有点做上瘾 之前做了红糖的 桂花的 紫薯的 大概的量也掌控好了 现在把一份的材料分开着做 可以做成三种味道的…

用料

• 马蹄粉 250g(一盒)
• 椰浆 400g(一罐)
• 炼奶 100g
• 牛奶 100ml
• 红片糖 2片
• 黄片糖 2片
• 蛋黄 1-2个

各式千层糕的做法步骤

步骤 1

马蹄粉加240的水搅拌均匀,分成三份,其中两份等量,一份稍多一些;

步骤 2

把红片糖和黄片糖分别加入250ml的开水煮至融化,摊冷备用;

步骤 3

下面制作几种不同颜色的浆 1. 白浆部分: 将椰浆炼奶和牛奶全部倒进分量稍多的马蹄粉水中,搅拌均匀; 2. 红浆部分: 将煮好的红糖水倒进其中一份分量较少的马蹄粉水中; 3. 黄浆部分: 剩下一份马蹄粉水加进煮好的黄糖水;

步骤 4

锅里烧开水,放好容器,开始蒸糕;

步骤 5

先放一层红浆,蒸个3分钟左右;

步骤 6

再放一层白浆,蒸个3分钟左右;

步骤 7

如此循环,直到蒸完红浆为止.这是刚蒸好的红糖千层.

步骤 8

接下来黄糖千层也是用这样的方法蒸;

步骤 9

蒸完黄糖千层还剩挺多白浆,分开两份,其中一份加入一个蛋黄,搅拌均匀;

步骤 10

再按红糖千层和黄糖千层的方法一层层蒸.

步骤 11

等三种糕冷却后,就可以倒扣脱模出来切了.

步骤 12

切好之后是这样哒.

步骤 13

打包好就可以拿给大家试试了.

步骤 14

如果有剩下不多不少的浆还可以做一碟小的

菜谱创建时间：2018-09-10 16:17:13