炸鸡排

作者： 阿舞子

用料

• 鸡胸肉 块
• 姜 3片
• 葱 少许
• 鸡蛋清 1份
• 面包糠 适量
• 胡椒粉 少许

炸鸡排的做法步骤

步骤 1

将鸡排横切成平面，用刀背剁软，切成几块

步骤 2

姜姜片切丝，和葱花、1～2克盐、少许胡椒粉一起均匀铺在每块切好的鸡排上，腌制10分钟左右

步骤 3

腌制完成后，清掉葱姜，将鸡胸肉放入蛋清中，先在一面裹上面包糠

步骤 4

裹上面包糠的一面朝下下锅炸，然后再另一面也撒上面包糠，适当翻转

步骤 5

两面都炸至金黄色即可

菜谱创建时间：2018-09-10 11:58:01