韩式烤肉的灵魂"烤"问

作者： 三嘴吃八方

这样甜甜风味的酱香汁给牛肉的香味增色不少。 用生菜裹上清爽的黄瓜，甜脆的胡萝卜和传统的韩式辣酱，一口咬下，多重口感和味道一同袭来。 有软有脆，又甜又辣，油而不腻，再配上浓郁的芝麻香，强烈的满足感涌上心头！

用料

• #韩式烤肉主食材
• 肉眼牛肉 500克
• 洋葱 1颗
• 胡萝卜 1根
• 黄瓜 1根
• 小葱 3-4根
• 小葱的葱头 1颗
• 姜 1小块
• 蒜 适量
• 白芝麻 适量
• 韩式辣酱 适量
• #调料食材&比例
• 酱油 6份
• 味淋 2份
• 香油辣椒面 香油：辣椒=3:1 3份
• 蜂蜜 2份
• 糖 2份
• 水 3份

韩式烤肉的灵魂"烤"问的做法步骤

步骤 1

准备主食材。

步骤 2

准备配料。

步骤 3

按比例调配好酱料。

步骤 4

用调配好的酱料把牛肉、洋葱、小葱和葱头一起腌渍1-2小时。

步骤 5

1小时后，滤掉酱汁，开始炒肉。 配饭裹生菜吃的话，多放一点洋葱，煎得嫩一点。

步骤 6

直接裹生菜吃的话，少放一点洋葱，煎得焦一点。

步骤 7

将牛肉端出锅摆盘，就完成啦~

步骤 8

你可以摆的更好看些～

步骤 9

可以跟我这样吃。

韩式烤肉的灵魂"烤"问的小贴士

味淋的作用是软化肉质。 注意！如果选择的是普通牛肉的话，千万不要腌渍超过两小时，要不然肉质会变硬。 当然啦，土豪请随意用和牛来做的话，就忽略吧……、 这一份菜谱换其他任何肉类都可以用哦~ 如果煎鸡肉的话要买带皮的，推荐带皮去骨的鸡腿肉。

菜谱创建时间：2018-09-10 10:44:01