低脂健康家常菜之-西红柿蛋花汤

作者： 小能爱厨房

来自于老妈传授的勾芡方法～不放一滴油，并且蛋花不散的西红柿鸡蛋汤，健康美味，颜值高，操作简单，家常宴客都适合，现在我要把它分享给你们啦～

用料

• 鸡蛋 1个
• 西红柿 1个
• 香油 适量
• 葱花 适量
• 盐 适量
• 香菜 适量
• 淀粉 1勺
• 虾米 适量
• 十三香 适量

低脂健康家常菜之-西红柿蛋花汤的做法步骤

步骤 1

准备好所需材料，西红柿切成任何喜欢的形状，可以开水烫一下去皮，我一般不去皮，因为懒～葱和香菜切末，姜切片，鸡蛋打散备用

步骤 2

把西红柿、葱、十三香、虾米（我忘记放了）放进锅里，大火烧开，开锅之后加盐调味

步骤 3

淀粉加水，搅拌均匀，加入汤里

步骤 4

待汤开始粘稠，加入打散的鸡蛋，注意顺序一定不要反，这是蛋花不散的关键所在

步骤 5

淡化开始成型

步骤 6

用勺子搅拌开，加香菜、香油鸡精，搅拌均匀，关火

低脂健康家常菜之-西红柿蛋花汤的小贴士

一定一定先加水淀粉再加蛋，否则蛋花不会飘起来，就不美啦～ 另一个要加的是鸡精或者鸡粉，特别提味儿 香菜虾米葱都可以根据个人口味添加

菜谱创建时间：2018-09-09 22:20:17