抹茶慕斯（腰果版，纯素，无蛋奶）

作者： maggie1990

应该有许多素食主义者和我一样，放得下鱼肉海鲜，却难以割舍甜品。在外面很难吃饭无蛋奶的蛋糕，只好自己琢磨了，也失败了好多次，豆腐版本的从来没好吃过，这腰果版的慕斯，方便，口感又很赞。

用料

• 抹茶 2勺
• 糖或麦芽糖 45克糖浆
• 生腰果仁 150g
• 柠檬汁 25g
• 椰汁油 75g固体状
• 饼干碎 适量

抹茶慕斯（腰果版，纯素，无蛋奶）的做法步骤

步骤 1

把饼干放保鲜袋里，用擀面杖碾碎

步骤 2

铺在容器底部，用勺子压实，冻半小时。

步骤 3

除抹茶粉以外的材料放进料理机10速打三分钟，打好的奶油取出一半，再加入抹茶粉4速继续搅拌30s。

步骤 4

中间挤一圈抹茶奶油，一圈腰果奶油，重复几次。

步骤 5

用牙签或拉花针往中间画，完工，冻4小时以上。拿出来放会就可以开吃了。

抹茶慕斯（腰果版，纯素，无蛋奶）的小贴士

腰果做的奶油，健康，又不腻。

菜谱创建时间：2018-09-09 22:19:57