香菇炒油菜

作者： 寒寒小厨

用料

• 香菇 5朵
• 油菜 5~8小棵
• 蒜 2~3瓣

香菇炒油菜的做法步骤

步骤 1

今天早上晨练回来买的小油菜和香菇都很新鲜哦😄

步骤 2

香菇和小油菜分别洗干净控水

步骤 3

香菇切片，把小油菜叶片大的中间破开，一分为二。 蒜用刀背拍散，切小块

步骤 4

锅中油烧热后先下香菇片翻炒（因为炒制中香菇会出一些水分出来） 一直炒到香菇水分快收干的时候下小蒜块继续翻炒

步骤 5

等到香菇水分完全收干以后下小油菜翻炒，随便翻炒几下，小油菜有些软蔫儿的时候，下蚝油，少量的盐（这道菜再不加鸡精，味精之类的，香菇本身就很鲜），翻炒至小油菜熟就好了。时间不要太久，也就翻炒个十几下吧

步骤 6

出锅装盘

步骤 7

今天午饭做了西红柿炒鸡蛋，凉拌黄瓜，酸辣土豆丝，香菇炒油菜。这道菜先光盘滴😄😄看来还是很受欢迎的嘛😝

菜谱创建时间：2018-09-09 20:09:40