千层葱油饼

作者： 冷后

用料

• 葱 根
• 盐 克
• 油 克
• 面粉 克
• 开水

千层葱油饼的做法步骤

步骤 1

面粉中加入少许盐，开水和面成絮状。

步骤 2

待水温稍冷后，用手和面成面团。静止醒面30分钟。

步骤 3

面团擀开成面皮，在面皮上均匀涂上薄薄一层橄榄油。

步骤 4

撒上少许玫瑰盐，均匀撒上葱花。 刀切面皮成鱼排状， 把面皮一层一层包裹起来。

步骤 5

将葱油面团擀成圆饼胚， 不用擀太薄。

步骤 6

平底锅被热油少许，保持中火； 摔入饼胚煎烤，每一面煎大概60秒。 过程中用锅铲轻轻拍打饼胚， 让饼胚蓬松分层。

步骤 7

葱香四溢的千层葱油饼起锅啦？

步骤 8

用手撕着吃吧！

菜谱创建时间：2018-09-09 18:39:00