放二片薑和酒在开水里,鸡脚用小火煮20分钟捞起,这次没准备冰水,直接用水龙头水直接冲凉,再用矿泉水浸泡一会倒掉
爆香蒜片和辣椒圈,加入黑米醋,酱油,清水,片糖煮开,放凉之后倒入鸡爪拌匀,放冰箱一晚,中途番一番
能吃辣的,辣椒可以放多些