生抽、盐、五香粉、芝麻油、老抽都放入面碗中。老抽是为了上色,一丢丢就好。喜欢吃辣的可以再加一些辣椒油。
锅中烧水煮沸,将沸水舀到汤碗里。这样调料可以融合的更好,味道更赞(•̀ᴗ•́)و ̑̑
锅中加入面条,丸子等食材。煮沸后,打入鸡蛋,加一碗冷水。直到再次煮沸,关火,焖五分钟,这样鸡蛋就是溏心蛋哦~~
面条、丸子、鸡蛋盛入碗中,开吃!!
调料用量我每次都是跟着感觉放的,多试几次就能找到自己喜欢口味的调料用量啦~~