戯食記--松茸燉仔雞

作者： 晶炊玉饌

用料

• 童子雞 一隻
• 松茸 五個
• 蔥薑 適量
• 紅薯粉條 一把
• 青椒 四個

戯食記--松茸燉仔雞的做法步骤

步骤 1

仔雞清洗，切塊飛水，清洗瀝乾； 瓷刀切松茸，泡入水中滴數滴檸檬汁抗氧化；

步骤 2

炒鍋無油翻炒雞塊，待釋出油脂，加入桂皮、八角、蔥薑，加水漫過雞塊，加生抽、井鹽，大火轉小火燉一個小時；

步骤 3

加粉條、松茸再燉20分鐘，起鍋前加入青椒片。

菜谱创建时间：2018-09-09 00:35:39