红烧猪蹄

作者： ＆北纬37°

满满的胶原蛋白

用料

• 猪蹄 4只
• 葱 1根
• 姜 4片
• 蒜 5瓣
• 八角 1个
• 香叶 1片
• 冰糖 5颗
• 生抽 3勺
• 老抽 2勺
• 料酒 2勺
• 盐 2勺

红烧猪蹄的做法步骤

步骤 1

超市买的后蹄，顺便切切切了

步骤 2

过水，撇出浮末

步骤 3

葱姜蒜炝锅，翻炒猪蹄儿，依次倒入料酒，生抽，老抽。

步骤 4

加开水冒过猪蹄儿，准备好的大料、香叶放进去，大火烧开转小火。

步骤 5

1小时左右大火收汁，撒些香葱开吃啦！

菜谱创建时间：2018-09-08 19:56:30