爆米花

作者： 天使爱美丽何

爆米花历史悠久，是用玉米、油、糖一起做出来的一种膨化食品，味道比较甜。

用料

• 玉米粒（一小把） 25克
• 色拉油/植物油 12克
• 白糖/砂糖 20克

爆米花的做法步骤

步骤 1

1、准备好食材。玉米粒要买爆米花专用玉米，不是所有玉米都可以做爆米花的。

步骤 2

2、冷锅，冷油，下玉米粒，电子炉小火（我是用3档的800W/120度）。

步骤 3

3、冷锅冷油电子炉小火一分钟玉米就开始爆裂了，当锅中第一颗玉米爆裂时，赶紧盖上锅盖，赶紧的，不然玉米花到处飞，还容易烫伤(⊙o⊙)哦。 盖上锅盖后一分钟，所有的玉米就全部开花了😊。中途要摇晃几次锅，让锅内玉米受热均匀。切勿揭开锅盖！

步骤 4

4、等锅内没有声音了，电子炉也转小一档火力，入砂糖翻炒均匀。

步骤 5

5、起～锅。香脆美味的爆米花就做好啦~（前后一共3分钟，第一颗爆裂一分钟，全部爆完一分钟，加糖搅拌一分钟。）

菜谱创建时间：2018-09-08 16:52:07