素丁丁炒面

作者： 李嬷嬷123

因为我不太爱吃羊肉那些的，平时吃素的多，所以炒菜那些我很少放肉。这个菜单送给和我一样爱吃素的胖友们，比心~ 这是我第一次上传菜单呢，写的可能不够完善，大家将就着看一下吧

用料

• 青椒 1个
• 西红柿 2个
• 芹菜 3根
• 蒜苔 一小把
• 盐 适量
• 豆瓣酱 一汤匙
• 葱 小半根
• 蒜 两小瓣
• 面积子 视人数而定
• 热水 小半碗

素丁丁炒面的做法步骤

步骤 1

把面积子扯成面条，然后把面条切成这种小丁丁，锅中烧水，水开后下面，煮一会儿。面熟后捞出过凉水备用。

步骤 2

将西红柿，辣子，蒜薹，芹菜都切成丁状，放在碗里备用，葱蒜随意切。

步骤 3

锅中烧油，油热后放豆瓣酱炒出红油，放入葱蒜。翻遍一下，倒入备用的菜，炒熟。等菜快熟后，倒入之前备好的小半碗热水，加入些许盐调味，再翻炒。

步骤 4

最后将刚才过凉水的丁丁面倒入，翻炒几下出锅！

步骤 5

大功告成❤️❤️❤️

素丁丁炒面的小贴士

面一定要过凉水哦，不然不劲道，还会黏一起。

菜谱创建时间：2018-09-08 11:45:40