金针菇肥羊

作者： 大大头雨

用料

• 羊肉片（火锅底） 若干
• 金针菇 1把
• 蒜末 若干
• 孜然 一撮
• 洋葱 半颗
• 淀粉 若干
• 生抽 若干
• 盐 适量
• 味精 适量
• 胡萝卜 半根

金针菇肥羊的做法步骤

步骤 1

准备工作 1.洋葱切丁或者切条都可以 2.刷羊肉片在开水中烫至展开，捞起备用。 3.金针菇切掉尾部，尽量根根分明 4.胡萝卜切丝 开始做了 1.热锅后下洋葱，翻炒至能闻到香味，洋葱呈半透明状态 2.下胡萝卜，翻炒 3.下金针菇，翻炒至金针菇出水 4.下烫好的刷羊肉，加入少许水 5.轻轻翻炒（太重羊肉会碎）让羊肉片和配料混合在一起 6.下蒜末和少许孜然。加入生抽，盐，味精 8.淀粉勾芡就完成了。

金针菇肥羊的小贴士

孜然是颗粒状的那种，比较香。 不吃味精的可以改为鸡精。

菜谱创建时间：2018-09-08 09:01:47