韭菜盒子

作者： 哒哒哒S

用料

• 韭菜 老豆腐
• 十三香 辣椒面
• 盐 鸡精

韭菜盒子的做法步骤

步骤 1

将面粉加温水揉成光滑的面团，静置半小时备用。

步骤 2

韭菜洗干净，控掉多余水分。这里做的是两个菜盒子的量。

步骤 3

韭菜切小段儿，豆腐切小块。放入十三香，辣椒面，油烧热淋入备用。注意此时不要放盐。

步骤 4

醒好的面揉成光滑的面团，分成两个大剂子，揉圆。

步骤 5

擀成面饼，不要太薄，太薄的话，烙制的时候容易出水烂掉。

步骤 6

此时给馅儿里面放入盐和鸡精，拌匀。放入面饼中。

步骤 7

像捏饺子一样，把边儿捏住。

步骤 8

由于韭菜容易出水，所以把边儿往里折，再捏一次。

步骤 9

电饼铛刷油，待油热后放入菜盒。注意电饼铛两面都刷油。

步骤 10

待两面金黄，再来回翻几次即可出锅。

步骤 11

当当当～切开就可以享用啦～再配上几个大蒜就完美啦～

韭菜盒子的小贴士

一定要到最后一刻的时候再放盐，放早了包的时候会有水。

菜谱创建时间：2018-09-07 19:24:59