咸蛋黄豆腐饭

作者： 盘斋计划

用料

• 嫩豆腐 半块
• 咸蛋黄 2个
• 火腿肠 半根
• 高汤 适量
• 淀粉 适量
• 葱 适量

咸蛋黄豆腐饭的做法步骤

步骤 1

备料

步骤 2

将嫩豆腐切方块，放入锅中焯水，水沸腾后煮两分钟捞出，沥干备用

步骤 3

咸蛋黄碾碎，尽量碾成均匀的粉状

步骤 4

将葱洗净切末、火腿肠切小丁，整理好所有配料

步骤 5

锅中加入适量的油，油热后加入蛋黄末翻炒

步骤 6

加入适量高汤和少许盐，再依次加入豆腐块、火腿肠末、小葱小火熬煮

步骤 7

加入适量水淀粉收汁，待汤汁浓稠即可出锅

步骤 8

最后就是摆盘啦，加入一小戳黑芝麻，就可以开动啦！

菜谱创建时间：2018-09-07 16:50:34