豆角鸡蛋饼

作者： 是只喵呢

超快手，可当早餐，可作主食

用料

• 鸡蛋 3个
• 中粉或低粉 适量
• 盐 适量
• 豆角 一把

豆角鸡蛋饼的做法步骤

步骤 1

豆角要灼8成熟。放点盐到水里。灼好要过冷。

步骤 2

鸡蛋加适量盐，喜辣的也可以加入辣椒粉，也可加点十三香。我做给娃吃，就只加盐。

步骤 3

筛入面粉，混合至无颗粒状态。面粉分次少量加入好点。

步骤 4

状态就像这样，滴落无痕就可以了。

步骤 5

不粘锅底扫一层油，将豆角如图摆好。

步骤 6

倒入面糊。中小火，加盖3到5分钟。

步骤 7

翻面，再加上盖子2到3分钟

步骤 8

出锅了

步骤 9

切八块，摆盘。搞定啦。配上番茄酱或甜辣酱更好吃😋😋

豆角鸡蛋饼的小贴士

1、豆角喜欢爽脆的就灼至8分熟。喜欢软点的就灼久点。没办法指定时间，因为豆角大小多少不一样。 2、如果打算配上酱料吃的话，步骤二的底味就要放少点喔。

菜谱创建时间：2018-09-06 22:36:05