青椒干子肉丝

作者： 九乐2046

用料

• 猪里脊
• 青椒，红椒
• 姜，蒜

青椒干子肉丝的做法步骤

步骤 1

1，猪里脊或大腿肉切丝，细一点，然后用一勺盐，一勺老抽，一勺食用油腌制十分钟。 2，姜切丝，青椒红椒切丝，蒜切片，备用。 3，热锅放油，油烧热，大火炒青椒，蒜，干子炒至断生，捞出备用。 4，放入肉丝炒熟，下青椒，然后调味：两勺盐，一勺鸡精，两勺糖，一勺醋，两勺生抽（加入水淀粉）大火爆炒出锅。

青椒干子肉丝的小贴士

1，肉丝不用用水淀粉腌制，否则会粘锅。 2，出锅钱前加一点水淀粉，可以使肉丝看着鲜亮，不那么干。

菜谱创建时间：2018-09-06 21:48:48