咸蛋炒菜花

作者： 尖尖实验室

菜花，低脂营养的一款蔬菜，可是它味道寡淡素不起眼。但是加入了咸蛋，立刻变得高大上，味道鲜美都可以媲美海鲜。这道菜不用过多调料，咸蛋味道就足矣鲜香可口。

用料

• 咸鸭蛋2个
• 有机菜花400克
• 姜5克
• 料酒1勺
• 盐适量

咸蛋炒菜花的做法步骤

步骤 1

准备食材

步骤 2

菜花摘成小朵洗净，咸鸭蛋压碎，姜去皮切末

步骤 3

锅中加一小撮盐煮开水，下菜花焯水至断生

步骤 4

焯好的菜花捞出沥水备用

步骤 5

起锅热油，加入姜末炒出香味

步骤 6

加入咸鸭蛋炒出泡沫

步骤 7

加入菜花、料酒

步骤 8

快速翻炒均匀即可出锅

步骤 9

成品

咸蛋炒菜花的小贴士

最后我没有额外再加盐，咸蛋的咸蛋已经可以了，自己尝一下决定再额外加盐

菜谱创建时间：2018-09-06 17:28:28