萝卜煲

作者： 麦小兜ty

这道萝卜煲是自己琢磨的一道菜，记得很多年前在厦门的一家海鲜酒楼吃到的萝卜煲，当时觉得味道超赞，以至于一直对它念念不忘，于是就照着这道菜里看到的食材自己瞎琢磨煮了一次，味道也很不错，而且简单易做，零失误。现在这道菜已经列入我的拿手菜之一，时常拿来招待客人。

用料

• 萝卜 1根
• 鱿鱼干 一小块
• 香菇干 5~6朵
• 瘦肉 一小块
• 姜蒜 适量

萝卜煲的做法步骤

步骤 1

准备食材，萝卜滚刀切块，鱿鱼香菇泡发好，瘦肉切片

步骤 2

先将姜蒜爆香，入瘦肉翻炒一会，然后放入鱿鱼、香菇干翻炒一会，最后放入萝卜一起炒，加酱油炒匀

步骤 3

加入已准备好的开水，水要沒过所有食材，然后大火烧开，转中小火焖煮30分钟左右（中途适时观察水是否烧开，看萝卜是否已软烂）

步骤 4

最后大火收汁，装盘。

菜谱创建时间：2018-09-06 16:56:56