椰汁千层糕

作者： 冯叶媚

一直在专研的糕点，朋友一直问怎么做的了那么多层，除了耐心还是耐心，平时太懒，从没更新过，哈哈哈～

用料

• 马蹄粉 250克 分两半
• 椰浆 400克
• 黄片糖 380克
• 水 共1500克

椰汁千层糕的做法步骤

步骤 1

马蹄粉这个牌子比较好，椰浆是高达的，黄片糖是甘竹牌，比较推荐这个牌子的糖，其他感觉不够它好吃。

步骤 2

380克的糖➕600g的水放在锅里煮开到无颗粒，125马蹄粉加125克水搅拌均匀，缓慢倒入煮开的糖水里面，这部很关键，一定要慢慢倒，速度快的搅匀，这部称为小黄，好了，感觉自己太啰嗦～

步骤 3

这就是搅拌好的小黄，状态是比较清的～

步骤 4

125克的马蹄粉加入500克的水再加入400克的椰浆搅拌均匀，这一步就完成了，这个当然就叫小白啦～

步骤 5

以上都完成了，就要开蒸啦，第一层放小黄，第二层放小白，一定要蒸熟了 再放第二层哟，不然不好看，这过程要自己钻研啦，当然 不懂的可以问我，哈哈哈～

步骤 6

蒸熟了放完再切，不然不好看，这就是我做好的千层啦～

步骤 7

切好放盒子就可以啦，有没有很美，快来夸我，哈哈哈～

菜谱创建时间：2018-09-06 16:55:51