银鱼蔬菜蛋饼

作者： 淘妈安妮

用料

• 银鱼 20克
• 鸡蛋 2个
• 黄瓜 1/2根
• 彩椒 1/3个
• 面粉 适量
• 食用油 少许

银鱼蔬菜蛋饼的做法步骤

步骤 1

1⃣️银鱼浸泡洗净切碎，黄瓜削皮擦细丝，彩椒切小丁，鸡蛋打散；

步骤 2

2⃣️取一半蛋液，放入银鱼碎搅拌均匀，热锅加少许油，鸡蛋银鱼炒碎盛出；（炒的过程中，尽量用铲子压碎一点）

步骤 3

3⃣️碗中倒入适量面粉，加另一半蛋液，少量水，搅拌均匀；

步骤 4

4⃣️加入鸡蛋炒银鱼、黄瓜丝、彩椒丁，搅拌均匀（面糊呈稠粥状即可）

步骤 5

5⃣️手沾水，将面糊团成小圆饼，热锅加少许油，小饼入锅，煎至两面金黄。

步骤 6

6⃣️装盘✅，开吃

菜谱创建时间：2018-09-06 15:18:50