【健康主食】土豆沙拉

作者： z是小鹿啊

用料

• 食材：
• 土豆（切大块） 中等大小1个
• 鸡蛋 1个
• 胡萝卜 一段
• 紫甘蓝（切细丝） 一小把
• 调味：
• 小番茄（切薄片） 2个
• 沙拉酱 适量
• 无糖酸奶（可选） 50g
• 盐 2g
• 糖 2.5g
• 黑胡椒 适量
• 芥末酱（可选） 1小匙
• 装饰：
• 黑胡椒 少许
• 酵母粉 少许
• 欧芹 少许
• 薄荷叶 一片

【健康主食】土豆沙拉的做法步骤

步骤 1

准备食材： 1.土豆切成大块、胡萝卜切取一段、鸡蛋一个，都蒸熟备用； 2.胡萝片切薄片后再切成三角片。

步骤 2

将蒸熟的土豆用压泥器/擀面杖捣成泥状（不用压的太碎），加入鸡蛋继续捣成泥状，再加入切好的胡萝卜、紫甘蓝和小番茄，最后把调味部分的所有调料一起放入，用刮刀翻拌均匀后装盘。

步骤 3

装好盘后，在顶部撒黑胡椒、酵母粉和欧芹，最后用薄荷叶装饰～享用吧。

菜谱创建时间：2018-09-06 10:15:25