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爆炒梅花肉的做法

爆炒梅花肉

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作者: IreneloveMel
IreneloveMel
梅花肉也称为前夹心,是猪肉肩上的一小块最嫩的肉。最适合葱酱爆炒了。今天给大家来一个嫩极鲜的美味菜谱。大家可以回去试试,非常容易上手,而且难度系数不高哦。

用料

爆炒梅花肉的做法步骤

步骤 1
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

准备生抽、老抽、蒸鱼酱油、料酒、美味香生抽以及现磨进口黑胡椒粒准备好。

步骤 2
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

用450克梅花肉(前夹心)切成大丁块。

步骤 3
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

将第一步的备料进行调味,放少许香油,记得最后一味配料是加入鸡蛋清1份(能使肉更鲜嫩),最后置冰箱腌制1小时。

步骤 4
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

1小时后,从冰箱里取出。佐以香葱拌匀准备下锅。

步骤 5
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

在不粘锅内,倒少许油,待油温达到50度后直接倒入腌制好的梅花肉。以大火翻炒均匀后,入半碗饮用水🚰以小火煨炖至汁水收干即可上盘。整个过程大约30分钟。简单又快捷,能满足味蕾和下班后饥肠辘辘的空肚子。快来试一下吧,绝对让你的厨艺飞跃“太平洋”😄

爆炒梅花肉的小贴士

其他部位的猪肉也可以此方式烹饪🍳,只是口感不同,一般梅花肉的口感是最嫩、最好的。

菜谱创建时间:2018-09-06 00:49:36
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