藜麦虾仁轻食沙拉

作者： Ananbeila

用料

• 藜麦 适量
• 苦苣 一把
• 虾仁 10只
• 圣女果 5个
• 洋葱 1/6个
• 芦笋 四根
• 牛油果 半颗
• 柠檬 几滴
• 黑胡椒 适量
• 盐 适量
• 油醋汁 适量

藜麦虾仁轻食沙拉的做法步骤

步骤 1

备好全部食材

步骤 2

藜麦加冷水，中小火煮15分钟，看到小白芽都冒出来就可以关火。放在一旁备用。

步骤 3

烧开沸水，放活虾入锅，变色后捞出，放凉后剥皮待用。

步骤 4

芦笋拿热水烫熟，可以放入一点食用油和盐，使芦笋颜色更鲜绿。

步骤 5

接着按照喜好将食材放入碗中。

步骤 6

撒上黑胡椒和盐

步骤 7

最后淋入油醋汁，油醋汁可以用橄榄油加沙拉醋摇匀混合调配，最后滴上几滴柠檬汁即可。

藜麦虾仁轻食沙拉的小贴士

沸水烫绿色蔬菜的时候可以加一点食用油和盐，这样会使食材颜色更加嫩绿。 喜欢坚果的话还可以将坚果加入沙拉食用。

菜谱创建时间：2018-09-05 16:23:32