磨牙手指饼（硬）

作者： 偏爱纯白餐具

宝宝老是爱乱咬东西，于是决定弄个能吃的给她咬，买的磨牙饼不是掉屑屑就是会糊糊，参考了好几个方子之后终于找到最合适的比例🤗超级硬硬到没朋友那种，单纯给宝宝磨牙过嘴瘾的，不掉屑不糊糊

用料

• 低筋面粉 100克
• 奶 65克
• 可以用蔬果汁替代奶做蔬果味的

磨牙手指饼（硬）的做法步骤

步骤 1

我选用的是深圳君子兰低筋面粉，别的面粉也可以的只是每种面粉吸水率不同大家要适当增减奶的用量。奶可以是配方奶也可以用母乳，用水或者各种蔬果汁代替都没问题的，这饼干很简单，最重要的是比例以及一些注意事项。先准备好烤盘涂一点水能有效避免饼干裂开，然后再铺上一层油纸（没有油纸直接放烤盘上也可以的，就不用涂水了）

步骤 2

面粉＋奶均匀搅拌然后和成面团（揉大约20分钟左右会比较劲到烤的时候不容易离开）然后盖上保鲜膜醒发30-40分钟

步骤 3

醒好后再揉几分钟把面团里的空气排出来，然后用擀面杖把面团擀成厚约一厘米的片装，再切成手指粗细的条状，扭一扭（不扭也行）把尖锐的角稍微按平放烤盘里

步骤 4

上下火160°烤40分钟（我用的格兰仕30L烤箱），烤好之后不要着急拿出来，等它在烤箱里冷却，如果外面硬里面软就再烤五分钟，一定要完全冷却之后再密封保存，不然回潮会变软。烤箱也不需要预热，预热饼干容易裂开

步骤 5

密封保存大概可以放半个月，我家里有之前牛轧糖剩下的袋子我就用这个了，没有的直接放密封罐或者密封袋就好了٩(•̤̀ᵕ•̤́๑)ᵒᵏ

菜谱创建时间：2018-09-05 16:18:38