小炒青椒南瓜

作者： 老竹头

1.可用花生米，打碎，最后撒上拌匀，更可口 2.青椒可根据个人对辣味接受度，考虑去不去籽 3.南瓜尽量切薄，不要焖懒，保留可嚼口感

用料

• 青椒 5条
• 南瓜 小半个
• 盐 1.5茶勺
• 汤 2茶勺
• 水 若干
• 油 若干

小炒青椒南瓜的做法步骤

步骤 1

1.南瓜去馕，切成均匀薄片，洗干净，沥干待用 2.青椒，洗干净。三条去籽，切成均匀大小块状待用 3.另外两条，切成花生米大小颗粒 4.冷油下锅，微热，把颗粒大小请教下锅爆香 7.等青椒辣味逼出后，转大火，放入南瓜，猛火快炒，边炒边喷洒少许热水，助热 8.2-3分钟后，再加水少许，放入2茶勺白糖，焖煮多2-3钟

步骤 2

9.把块状青椒入锅，大伙，炒1分钟，收汁，入盘

菜谱创建时间：2018-09-04 23:17:50