鸡油菌

作者： 素人厨师梅姐

云南的菌类品种繁多，无论哪种总是逃不过一个“鲜”字，作为云南人最幸福的就是每年6到8月享受这大自然的馈赠

用料

• 鸡油菌 500克
• 猪肉沫 200克
• 青椒 3个
• 大蒜 4瓣

鸡油菌的做法步骤

步骤 1

新鲜的鸡油菌当日清洗干净

步骤 2

洗净的鸡油菌像不像一朵朵鸡油，因此得名。将大蒜和青椒分别切碎待用，鸡油菌用手捏碎。

步骤 3

起油锅油热后先炒猪肉末，随后超青椒和大蒜碎，最后放入鸡油菌翻炒、中途加入盐，不用放任何配料保持食材的鲜美，出汁后可以装盘享用。

菜谱创建时间：2018-09-04 15:38:46