Egg Curd 鸡蛋奶羹 媲美防弹咖啡的生酮饮品

作者： 卜噪大仙

最近在实践生酮饮食，早餐忽然不知道该喝点什么了。因为对咖啡因过敏，防弹咖啡是不能喝了，牛奶碳水太多，酸奶太凉，我又习惯早上喝点热热的汤汤水水。。。。（＞д＜），纠结很久。 忽然有一天，灵感炸现！想起来姥爷祖传的一种早餐！冲鸡蛋！ 小时候去姥姥家，姥爷都会早上给冲鸡蛋喝，比较独特的是，姥爷会放点香油＋蜂蜜，喝完之后一整天都不会感觉嗓子干渴！肥肠神奇！后来因为戒糖，就和蜂蜜say goodbye了，因为生酮，香油也不吃了。 但是！可以改良啊！啊哈哈哈哈，改良之后简直比防弹咖啡更生酮！ 下面就是我的改良生酮配方↓

用料

• 鸡蛋 1个
• 椰子油 一勺
• 滚烫白开水 300ml

Egg Curd 鸡蛋奶羹 媲美防弹咖啡的生酮饮品的做法步骤

步骤 1

鸡蛋打碎，放到杯子碗什么的搅拌片刻，蛋黄蛋白充分融合；

步骤 2

加入一勺椰子油，稍加搅拌；

步骤 3

纯净水烧开，趁滚烫的时候倒入杯子！轻轻搅拌，让热水将鸡蛋完全烫熟，当当当~当~酱紫就可以啦~

步骤 4

喜欢甜的加甜叶菊等代糖，喜欢咸的可以加点盐。我一般是什么都不加的。 椰子的香味混合鸡蛋，美味营养又快手~饱腹感很强~ 这样烫熟的鸡蛋，滑滑嫩嫩，爱不释嘴啊~~♥~~ 生酮神助攻!果然还是我华夏美食博大精深~哈哈~

Egg Curd 鸡蛋奶羹 媲美防弹咖啡的生酮饮品的小贴士

水一定要滚烫的，要不然烫不熟鸡蛋； 鸡蛋搅拌的越碎，烫出来的蛋羹越细腻； 不生酮的童鞋们，真的可以加香油蜂蜜喝喝看，特别是到了秋天，天干物燥，很适合润嗓子~

菜谱创建时间：2018-09-04 15:29:25